A PROPOS DE L'INDE

UNE COURTE HISTOIRE
Les premières colonies préhistoriques étaient présentes en Inde il y a 500 000 ans. Les cultures du siècle de pierre ont laissé les peintures dans les caves. Beaucoup plus tard la civilisation de Indus Vallée s’est dispersée sur la partie nord-ouest de l’Inde, elle a donné au monde les premières impressions de la civilisation urbaine.

LES TRIBUS
La population des tribus indiennes s’est dispersée dans le centre de l’Inde et ces tribus sont restées après les premières migrations vers l’Afrique et l’Australie. Les Dravidiens du sud à peau sombre et les Aryens à peau claire sont originaires de la région de l’Asie Centrale, les premiers sont venus des milliers d’années avant. La région nord-est est aussi un endroit de mélanges des courants différents: Tibet, Mongol, Khmer et d’autres influences de sud est.

ARCHITECTURE
Le savoir-faire architectural et l’artisanat ont prospéré durant des siècles dans tout le pays. La ciselure sur les pierres s'est fait de manière différente dans toutes les régions. De la citadelle de Jaisalmer en sablon de couleur doré vers la poésie en marbre blanc – Taj Mahal, les temples en pierre de Politana, Khajuraho et Orissa, jusqu’aux merveilles architecturales du sud à Hampi, Madurai et Tanjore avec leur finesse sculpturale.

RELIGION
Trois cents trente millions de dieux et déesses représentent la divinité Hindi. Avec ses couleurs, ses bruits, ses rituels publics et sa dévotion religieuse privée, la croyance est exprimée avec ferveur sur toute la surface de l’Inde. L’Inde est séculaire et malgré la dominance de l’Hindi, toutes les autres religions ont aussi prospéré. Buddhis et Jainisme sont nées dans les vallées de l’Himalaya et le Christianisme a trouvé lieu il y a 2000 ans. L’Islam, Sikhisme, Zoroastrisme, Judaïsme, Sufis, Bahaïs se sont aussi dispersés dans les différents coins du pays et ont fait leur propre contribution en Inde.

MUSIQUE & DANSE
Les tons et rythmes brillants des sitars et tables sont devenus les sons universels qui capturent le mystique de l’Inde unique. De la chanson originale des anciens scriptures, la musique Indienne a développé une gamme de 3 vers 22 notes. La musique classique est associée assez souvent avec la danse. Dans les villages vous trouverez la diversité de danses locales folkloriques, qui aident parfois à raviver les histoires des poèmes épiques Hindou.

FESTIVALS
L’Inde a plus d’un festival par jour. Il y a les festivals pour toutes les saisons et toutes les raisons. Le pays brille par la richesse de couleurs, sons, musiques, danses et fêtes. Les festivals sont une opportunité excellente pour présenter un riche héritage du pays et de ses traditions. Chaque commune de l’ouest à l’est et du nord au sud a son propre festival dont elle est fière. On peut noter les plus célèbres parmi eux, ce sont Holi, Dussehra, Diwali, Id-ul-fitr et Noël.

FOIRES
Les foires en Inde ne sont pas des événements ordinaires. Elles sont attendues pendant toute l’année même dans les villages éloignés dès qu’il s’agît de la participation de la commune. C’est aussi l’héritage national et leur pérennité est encouragée. Les mêmes foires ou festivals prennent différents aspects selon la région de l’Inde dans laquelle on se trouve. Le résultat est une mosaïque colorée qui impressionne les visiteurs et donne une expérience inoubliable. Les foires les plus uniques sont les foires animalières de Pushkar, Sonepur, Nagaur, Kolayat au nord, Pongal, Onam au sud du pays. A l’est du pays le festival du thé et les foires des différentes tribus donnent plus de vivacité à leurs modes de vie, et en même temps à l’ouest on peut voir le carnaval de Goa et le festival de Gujarat Kite.

CUISINE
Les épices de l’est mystérieux. Les voyageurs de la côte Atlantique et des autres coins du monde venaient en Inde pour trouver du poivre, des clous de girofle, de la cannelle, du cardamome. Ce qui est très habituel sur les tables de l’ouest aujourd’hui avait la valeur de la poussière d’or autrefois. La partie dominante de la cuisine indienne est très épicée. En effet tous les 50 km en Inde on vous propose des différents types de curry. La cuisine en Inde a la richesse Mughlai au nord, les produits non-végétariens au nord-ouest et les goûts doux de l’est avec sa spécialisation en poisson et riz. Les végétariens du sud et de l’ouest impressionnent avec leurs aromates fins et font une utilisation adroite des épices.